制作脱水苹果馅时，为加速苹果干吸收水分的速度，可使用()浸泡。 | 391学习网

首页题库分类考试试题

单选题

制作脱水苹果馅时，为加速苹果干吸收水分的速度，可使用()浸泡。

A.

沸水

B.

温水

C.

蒸汽

D.

室温水

上一题

[单选题] ()主要用于小型混酥、清酥和面包面坯的成形。

下一题

[单选题] 圣诞节饼干品种多，有相当一部分产品，无论是()，还是调制工艺，都和其他的饼干类有着十分明显的区别。

题目信息

中级西式面点师

-

正确率

0

评论

40

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号

客服