松质面包面团的工艺方法与清酥面团类似，但松质面包的水面团是()。 | 391学习网

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单选题

松质面包面团的工艺方法与清酥面团类似，但松质面包的水面团是()。

A.

热水面团

B.

冷水面团

C.

发酵面团

D.

温水面团

上一题

[单选题] 鸡蛋的起泡性是风味蛋糕()的原因之一。

下一题

[单选题] 含大量饱和脂肪酸的脂肪有:()。

题目信息

高级西式面点师

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