鸡蛋的起泡性是风味蛋糕()的原因之一。 | 391学习网

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单选题

鸡蛋的起泡性是风味蛋糕()的原因之一。

A.

膨胀

B.

胀发

C.

起发

D.

膨松

上一题

[单选题] 调制奶油胶冻时，夏天搅打奶油，要在()用冰水冷却。

下一题

[单选题] 松质面包面团的工艺方法与清酥面团类似，但松质面包的水面团是()。

题目信息

高级西式面点师

-

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0

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