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题库 技能鉴定类 题目列表 蔬菜的品质鉴定，主要是依据蔬菜的和收获的最佳成熟期...
单选题

蔬菜的品质鉴定，主要是依据蔬菜的和收获的最佳成熟期。

A.

A、含养分量

B.

B、含水分量

C.

C、新鲜度

D.

D、纯度

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中级中式烹调师
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