开水白菜在焯水时一定要焯透，必须达到八成熟。 | 391学习网

首页题库分类考试试题

判断题

开水白菜在焯水时一定要焯透，必须达到八成熟。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 山药、豆腐等原料在加工茸泥时要先将原料加热成熟。

下一题

[判断题] 生产部门出现生产事故的原因很多，从伤者主观方面来分析，缺乏对生产人员的安全教育和培训是其中之一

题目信息

高级中式烹调师

-

正确率

0

评论

15

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号

客服