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秦川黄牛体形庞大,毛色,鞍部发达,具有良好的肉用特...
单选题
秦川黄牛体形庞大,毛色,鞍部发达,具有良好的肉用特性。
A.
A、以黄棕居多
B.
B、以枣红居多
C.
C、以棕红居多
D.
D、以红色居多
上一题
[判断题] 调味定味,提鲜解腻是食盐在烹过程中最为基本的作用。
下一题
[单选题] 感染型的食物中毒主要由引起。
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中级中式烹调师
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