生熏白鱼时为了使白鱼的色泽红亮，出锅前要在表面抹上麻油。 | 391学习网

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判断题

生熏白鱼时为了使白鱼的色泽红亮，出锅前要在表面抹上麻油。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 烹饪创新是在个人经验指导下的行为。个人的经历越丰富，人的创新能力就越大。

下一题

[判断题] 人体的必需脂肪酸是不饱和脂肪酸。

题目信息

技师中式烹调师

-

正确率

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