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烹饪创新是在个人经验指导下的行为。个人的经历越丰富...
判断题
烹饪创新是在个人经验指导下的行为。个人的经历越丰富,人的创新能力就越大。
A.
正确
B.
错误
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[判断题] 原料放在水里加热时,原本不易被人体消化吸收的大分子物质分解为小分子物质或分子结构比较简单的物质,这就...
下一题
[判断题] 生熏白鱼时为了使白鱼的色泽红亮,出锅前要在表面抹上麻油。
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技师中式烹调师
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