在面点熟制过程中，若适当加点醋，有利于()的稳定。 | 391学习网

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单选题

在面点熟制过程中，若适当加点醋，有利于()的稳定。

A.

维生素B1

B.

维生素D

C.

维生素PP

D.

维生素D

上一题

[单选题] 食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量()合成物质或天然物质。

下一题

[单选题] 具有风味独特，质地松软特点的蛋糕类制品是()。

题目信息

高级西式面点师

-

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