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单选题

以下做法中，()不能起到预防细菌性食物中毒的作用。

A.

生原料与熟食品要分开放置

B.

不吃死了的蟹和鳝鱼

C.

生熟用途的器具要分开

D.

新鲜原料要及时加工，及时清洗

上一题

[单选题] 胃中可以吸收()。

下一题

[单选题] 味精是鲜味剂的代表，其主要成分是谷氨酸钠，在()及()条件下或长时间高温加热，会使谷氨酸钠分解，影响味精...

题目信息

初级中式烹调师

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