题库 技能鉴定类 题目列表 先用一字刀纹在原料上剞成间隔为1cm的刀纹,再成交叉...
判断题

先用一字刀纹在原料上剞成间隔为1cm的刀纹,再成交叉形式剞上同样的刀纹,此方法是。

A.

A、正确

B.

B、错误

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中级中式烹调师
-
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