毛肚火锅选用的原料是()。 | 391学习网

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单选题

毛肚火锅选用的原料是()。

A.

水牛的百叶肚

B.

水牛的板肚

C.

黄牛的百叶肚

D.

黄牛的板肚

上一题

[单选题] 油的温域宽，易与原料形成较大的温差，故能形成菜肴()的质地。

下一题

[单选题] 洗涤虾仁时可在水中加入()，可使虾仁颜色更好。

题目信息

高级中式烹调师

-

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