调味料品是实现调味的条件，也是菜品的基本标准。 | 391学习网

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调味料品是实现调味的条件，也是菜品的基本标准。

A.

A、正确

B.

B、错误

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[单选题] 现代厨房的通风设备主要是简单强制排风系统和。

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[单选题] 酸渍保存法是利用食用酸，或酸发酵产生的酸性，改变微生物生存环境的，从而抑制微生物、细菌、酶的活性，达...

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中级中式烹调师

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