植物油中一般富含不饱和脂肪酸，易被氧化。（　　） | 391学习网

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判断题

植物油中一般富含不饱和脂肪酸，易被氧化。（　　）

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 膳食纤维是植物的不可食部分，不能被小肠消化吸收，对人体无益处。（　　）

下一题

[判断题] 对植物油的氢化往往会造成植物油的饱和度下降，且反式脂肪酸含量增高。（　　）

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二级营养师专业技能 5章

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