题库 技能鉴定类 题目列表 篮花花7J是在原料丽,分别略斜向直剞深约为原料厚度的...
单选题

篮花花7J是在原料丽,分别略斜向直剞深约为原料厚度的2/3、刀距为平行刀纹。

A.

A、0.1~0.5mm

B.

B、0.5~1.OramG、2.0~3.0mm

C.

C、4.0~5.0mm

题目信息
中级中式烹调师
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