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判断题

各种蔬菜中均含有丰富的维生素Ｃ。

A.

正确

B.

错误

上一题

[单选题] 高温油炸法是将原料投入多油量的油锅中炸制，一般两次炸法的油温有两种，一种是中温将原料加热成熟；另一种...

下一题

[判断题] 所有菌类的伞冠部、子柱部都是蔬菜。

题目信息

初级中式烹调师

-

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