为防止面坯抽缩，在烘烤前，清酥面坯要扎一些眼。 | 391学习网

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判断题

为防止面坯抽缩，在烘烤前，清酥面坯要扎一些眼。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 通常情况下，36V以下的电压不会造成人身伤亡。

下一题

[判断题] 塑料案台是西点中常用案台之一。

题目信息

高级西式面点师

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