虾油腌制品质，制品要求具有蔬菜的自然色泽，无咸苦味，质地脆嫩无杂质。 | 391学习网

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单选题

虾油腌制品质，制品要求具有蔬菜的自然色泽，无咸苦味，质地脆嫩无杂质。

A.

A、滋味脆鲜

B.

B、滋味鲜美

C.

C、滋味咸鲜

D.

D、滋味咸脆

上一题

[单选题] 烧制法的主料经过油炸、煎炒或蒸煮后进行制作。

下一题

[判断题] 干粉灭火器使用时，人要在下风处，将灭火器喷口对准着火处，拔去保险销，按下手柄。

题目信息

中级中式烹调师

-

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