烧制法的主料经过油炸、煎炒或蒸煮后进行制作。 | 391学习网

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单选题

烧制法的主料经过油炸、煎炒或蒸煮后进行制作。

A.

A、全部

B.

B、多数

C.

C、一般

D.

D、少数

上一题

[判断题] 维生素K具有促凝血作用。

下一题

[单选题] 虾油腌制品质，制品要求具有蔬菜的自然色泽，无咸苦味，质地脆嫩无杂质。

题目信息

中级中式烹调师

-

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