因鱼胶的存在，所以奶油胶冻应在常温下定型。 | 391学习网

首页题库分类考试试题

判断题

因鱼胶的存在，所以奶油胶冻应在常温下定型。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 清酥面坯是由两种不同层次的面团组成的。

下一题

[判断题] 社会舆论是指新闻媒介的评论。

题目信息

高级西式面点师

-

正确率

0

评论

22

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号

客服