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勾芡实质是一种()工艺。
单选题
勾芡实质是一种()工艺。
A.
调味
B.
调色
C.
增稠
D.
调香
上一题
[单选题] 茶香鸡块中的茶叶量要适中,一般占菜品总量的()。
下一题
[判断题] 马铃薯中含有亚麻苦仁。
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题目信息
高级中式烹调师
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