花肚又称鱼白，是大黄花鱼鳔的干制品，色白而小。 | 391学习网

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判断题

花肚又称鱼白，是大黄花鱼鳔的干制品，色白而小。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 《随园食单》不只是名菜介绍，而且包括了烹饪原理，系一部有世界影响的烹饪专著。

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[判断题] 色彩搭配不当会破坏作品的层次感和完整感。

题目信息

技师中式烹调师

-

正确率

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