将植物脂奶油从冰箱取出，倒入搅拌缸内准备打发时的奶油温度应在()。 | 391学习网

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单选题

将植物脂奶油从冰箱取出，倒入搅拌缸内准备打发时的奶油温度应在()。

A.

0～4℃

B.

7～10℃

C.

10～15℃

D.

-4～0℃

上一题

[单选题] 加热奶油的目的是()。

下一题

[单选题] “sheetpan”是指()。

题目信息

初级西式面点师

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