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题库 技能鉴定类 题目列表 在一定范围内，可可脂的含量越高，巧克力制品()。
单选题

在一定范围内，可可脂的含量越高，巧克力制品()。

A.

定型快、光亮度高

B.

凝固点越高

C.

定型慢、有立体感

D.

溶点越高

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中级西式面点师
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