原料的出材率高低可以考核操作人员的()。 | 391学习网

首页题库分类考试试题

单选题

原料的出材率高低可以考核操作人员的()。

A.

卫生水平

B.

工作水平

C.

原料鉴别水平

D.

技术水平

上一题

[单选题] 在成品“荷花酥”表面，撒放一点粉红色或白色白糖的是属于()装饰方法。

下一题

[单选题] 肉类脂肪含()较多。

题目信息

初级中式面点师

-

正确率

0

评论

22

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号

客服