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题库 技能鉴定类 题目列表 饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成...
判断题

饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和复合法等。

A.

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B.

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中级西式面点师
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