在食品原料的固有色中，动物性原料多是红中偏灰。 | 391学习网

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判断题

在食品原料的固有色中，动物性原料多是红中偏灰。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和复合法等。

下一题

[判断题] 尽职尽责的“尽”就是要求用最大的努力克服困难去完成职责。

题目信息

中级西式面点师

-

正确率

0

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