在进行鲜果的加工过程中，下列操作不正确的是()。 | 391学习网

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单选题

在进行鲜果的加工过程中，下列操作不正确的是()。

A.

鲜果磨碎加热后放入冰水中冷却

B.

鲜果加工完后直接放入冰箱中保存

C.

选用新鲜的水果加工，用多少、洗多少、加工多少

D.

用草莓做沙拉时，在供客服务前再加入草莓

上一题

[单选题] 质量好的奶油要求()。

下一题

[单选题] 肉类脂肪含()较多。

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初级西式面点师

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