用水面包油面方法调制的面坯是()。 | 391学习网

首页题库分类考试试题

单选题

用水面包油面方法调制的面坯是()。

A.

甜酥面坯

B.

咸酥面坯

C.

清酥面坯

D.

混酥面坯

上一题

[单选题] 下列关于干果类馅料的质量要求说法不正确的是()。

下一题

[单选题] 色相的差异在15℃左右的较弱对比是()对比。

题目信息

高级西式面点师

-

正确率

0

评论

12

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号

客服