烧制的时间应控制在较长的时间范围内。 | 391学习网

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判断题

烧制的时间应控制在较长的时间范围内。

A.

A、正确

B.

B、错误

上一题

[判断题] 清汤是中火加热，不加盖。

下一题

[判断题] 操作面点加工设备的人员都必须经过培训，掌握安全操作方法。

题目信息

中级中式烹调师

-

正确率

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