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题库 技能鉴定类 题目列表 焖制法在操作过程中，最为关键的是。
单选题

焖制法在操作过程中，最为关键的是。

A.

A、讲究调味

B.

B、讲究配色

C.

C、必须加盖

D.

D、必须加竹筚子

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中级中式烹调师
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