菜肴的类别不同，盐的用量汤菜类为0.8％～1.0％，炒蔬菜为1.2％，烧煮菜类为()。 | 391学习网

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单选题

菜肴的类别不同，盐的用量汤菜类为0.8％～1.0％，炒蔬菜为1.2％，烧煮菜类为()。

A.

0.6％～0.8％

B.

0.8％～1.0％

C.

1.0％～1.2％

D.

1.5％～2.0％

上一题

[单选题] 属于白焯法的必要工艺是()。

下一题

[单选题] 厨房消防给水系统是在()时必须要安装的消防设备。

题目信息

技师中式烹调师

-

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