塌法是()两种烹饪方法的混合形成技法。 | 391学习网

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单选题

塌法是()两种烹饪方法的混合形成技法。

A.

水和油

B.

油和气

C.

炸和熘

D.

煎和炖

上一题

[单选题] 粤菜()技法对加热时间的要求十分严格。

下一题

[判断题] 单糖可以被人体直接吸收利用。

题目信息

技师中式烹调师

-

正确率

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