无论哪一种类型的工艺冷盘，用色应暖色多一点，冷色少一点，以求高雅别致。 | 391学习网

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判断题

无论哪一种类型的工艺冷盘，用色应暖色多一点，冷色少一点，以求高雅别致。

A.

A、正确

B.

B、错误

上一题

[判断题] 清除牛百叶、蜂窝肚上的黑膜最好要用有机酸浸刷。

下一题

[单选题] 果品一般指木本果树和所产的可直接生食的果食和各植物的种仁。

题目信息

中级中式烹调师

-

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