利用净料率可以将毛料成本单价换算为净料成本单价，净料单价等于毛料单价()净料率。 | 391学习网

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单选题

利用净料率可以将毛料成本单价换算为净料成本单价，净料单价等于毛料单价()净料率。

A.

减去

B.

加上

C.

除以

D.

乘以

上一题

[单选题] 在刀法中，拉切的应用范围是()。

下一题

[单选题] 粤菜()技法对加热时间的要求十分严格。

题目信息

技师中式烹调师

-

正确率

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