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题库 技能鉴定类 题目列表 酱制菜是的，因此要尽可能挑选老嫩程度、形体大小相近...
单选题

酱制菜是的，因此要尽可能挑选老嫩程度、形体大小相近的原料一起烹制。

A.

A、定量生产

B.

B、定点生产

C.

C、单个制作

D.

D、批量生产

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中级中式烹调师
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