食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。（　　） | 391学习网

首页题库分类考试试题

判断题

食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。（　　）

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 加醋可增加烹调过程中维生素的损失率。（　　）

下一题

[判断题] 红烧、清炖时，肉中维生素损失最少。（　　）

题目信息

二级营养师专业技能 3章

-

正确率

0

评论

17

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号

客服