家畜肉自屠宰起到肉质变坏，经过了()四个阶段。 | 391学习网

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单选题

家畜肉自屠宰起到肉质变坏，经过了()四个阶段。

A.

成熟、自溶、尸僵、腐败

B.

自溶、成熟、尸僵、腐败

C.

尸僵、成熟、自溶、腐败

D.

成熟、尸僵、自溶、腐败

上一题

[单选题] 拼摆假山冷拼时，一般山体底部原料的色泽应该选择()。

下一题

[单选题] 白煨脐门选择的原料部位是()。

题目信息

高级中式烹调师

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