由于可供人类食用的食物大多偏碱性，所以食品营养学提倡在食物中适当加醋。 | 391学习网

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判断题

由于可供人类食用的食物大多偏碱性，所以食品营养学提倡在食物中适当加醋。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 对包馅面点的口味起决定作用的是馅心的味道。

下一题

[判断题] 调制油膏时，糖水要趁热加入到化软的黄油中。

题目信息

高级中式面点师

-

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