净料单位成本等于与加工后原料重量的比值。 | 391学习网

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单选题

净料单位成本等于与加工后原料重量的比值。

A.

A、毛料总值

B.

B、净料总值

C.

C、损耗总值

D.

D、消耗总值

上一题

[单选题] 刮剥洗涤法是一种除去家畜类原料外皮污垢和()的清洗加工方法。

下一题

[单选题] 内部因素主要有动物组织中多种活性酶的分解作用，及植物组织自身的。

题目信息

中级中式烹调师

-

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