清酥面坯最不宜用()。 | 391学习网

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单选题

清酥面坯最不宜用()。

A.

高筋面粉

B.

较强力面粉

C.

蛋糕面粉

D.

金象牌面粉

上一题

[单选题] 日式松质面包面团的糖量适中，()较欧式松质面包多。

下一题

[单选题] 冷苏夫力的主要用料有糖、()、奶油等。

题目信息

高级西式面点师

-

正确率

0

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