一般食品的pH往4.5以下可抑制多数腐败菌的生长， | 391学习网

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判断题

一般食品的pH往4.5以下可抑制多数腐败菌的生长，

A.

正确

B.

错误

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[判断题] 《随园食单》为清代烹饪名著，作者是袁枚。

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[判断题] 系数定价法是以定价系数为出发点的定价方法。

题目信息

初级中式烹调师

-

正确率

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