脆皮炸鸡在斩件时，为了使外皮整齐，斩件时鸡皮要朝上。 | 391学习网

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判断题

脆皮炸鸡在斩件时，为了使外皮整齐，斩件时鸡皮要朝上。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 人体的必需脂肪酸是不饱和脂肪酸。

下一题

[判断题] 甲鱼在去除黑衣时，烫制的温度在80度时，烫制时间应控制在2分钟左右。

题目信息

技师中式烹调师

-

正确率

0

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