大豆制品除蛋白质含量较高外，其他如铁、磷的含量较低。 | 391学习网

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判断题

大豆制品除蛋白质含量较高外，其他如铁、磷的含量较低。

A.

A、正确

B.

B、错误

上一题

[单选题] 把干货原料放在适M的热油中，经过加热使之膨胀松脆，成为f熟或全熟的半成品的发料方法称之为。

下一题

[单选题] 半围点缀摆放法是在餐盘的将点缀花拼制摆放成半圆状的方法。

题目信息

中级中式烹调师

-

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