畜肉原料的组织结构可分为三大类：肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织。 | 391学习网

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判断题

畜肉原料的组织结构可分为三大类：肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是海产品。

下一题

[判断题] 原料干制时失去的水分是主要结合水，而通过油的炸发汽化的水分主要是自由水。

题目信息

技师中式烹调师

-

正确率

0

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