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所谓菜品互饰构图方法就是()。
单选题
所谓菜品互饰构图方法就是()。
A.
利用原料之间互不互溶的特性
B.
利用原料与调料之间互不互溶的特性
C.
利用主料与辅料之间互不互溶的特性
D.
利用不同菜肴之间互不互溶的特性
上一题
[单选题] 影响烹饪原料的食用价值的高低的选项是()。
下一题
[单选题] 我国平衡膳食宝塔共分5层,包括每天应选择的主要食物的种类。平衡膳食宝塔的第二层是蔬菜、水果类,占整个...
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题目信息
技师中式烹调师
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