和面()直接影响着点心加工工艺程序的进行以及成品的质量好坏。 | 391学习网

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单选题

和面()直接影响着点心加工工艺程序的进行以及成品的质量好坏。

A.

软硬

B.

形状

C.

质量的好坏

D.

手法

上一题

[单选题] 尽职尽责的关键是()。

下一题

[单选题] 吃水不准是造成热水面成品()的原因。

题目信息

初级中式面点师

-

正确率

0

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