碱发的基本要求包括正确调制碱液的和温度。 | 391学习网

首页题库分类考试试题

单选题

碱发的基本要求包括正确调制碱液的和温度。

A.

A、含碱量

B.

B、浓度比例

C.

C、稀释程度

D.

D、色泽

上一题

[单选题] 局部点缀摆放是将点缀花摆放餐盘边上部位的方法。

下一题

[判断题] 酱油中的香味是由醇类化合物的酒香味、酯类、酚类的芳香合作呈现。点：柱侯酱的原料组成。

题目信息

中级中式烹调师

-

正确率

0

评论

18

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号

客服