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热炝菜味型一般由()和()两类组成。
单选题
热炝菜味型一般由()和()两类组成。
A.
A、咸味料;鲜味料
B.
B、咸味料;香辛料
C.
C、基本味料;咸味料
D.
D、基本味料;香辛料
上一题
[单选题] 面点馅心的口味应比一般菜肴稍淡一些的原因之一是()。
下一题
[判断题] 使用陶瓷容器盛装食物,不会造成食品污染。
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题目信息
中级中式烹调师
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