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饮食卫生“五四制”中用(食)具实行“四过关”但不包括()...
单选题
饮食卫生“五四制”中用(食)具实行“四过关”但不包括()。
A.
A、一洗
B.
B、二刷
C.
C、三抹
D.
D、四消毒
上一题
[单选题] 烹调调味料在保管过程中,若,液体状态的调味料易腐败变质,氧化分解。
下一题
[判断题] 餐厅原始销雋记录的统计工作需要以每一餐或不同餐厅为单位分别进行。
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中级中式烹调师
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